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Le temps des vendanges !

Vignoble Florence Par Florence, le 06 octobre 2015

C’est parti ! En cette matinée ensoleillée, ils sont nombreux à se retrouver pour traditionnel temps des vendanges.

Une expérience inoubliable que je souhaitais partager avec vous. Un retour à la nature : la récolte du raisin destiné à l’élaboration du vin.

Durant de longs mois, la vigne a fait l’objet de toutes les attentions. D’abord la taille puis le nettoyage, le sarclage et enfin les vendanges, tradition qui depuis des générations rassemble familles, amis et voisins quel que soit le temps. Un travail difficile et précis mais authentique.

La récolte doit se dérouler le plus rapidement possible : les vendangeurs remplissent leur panier et le vident dans le fouloir qui écrase les raisins, le temps est compté ! Il est important pour la qualité du vin que le raisin soit cueilli à maturité.

Et si l'ambiance est bonne, on prétend que le vin n'en sera que meilleur ! On cultive donc la convivialité et la belle humeur dans les tâches à accomplir au fil de la journée.

Durant quelque temps une attention toute particulière sera portée à la cuve.

A la fin des vendanges, vient le traditionnel repas... un véritable festin !  Autour de grandes tablées, voisins et amis se réconfortent autour d'un bon verre de vin. 

Vivement l’année prochaine !

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